Ein Produkt von S&B Digital
Online-Bestellung, Tischservice und Lieferung gehören zu deinem Betrieb. Warum sollten die Informationen dazwischen verloren gehen? Unsere Gastro-Management-Plattform führt diese Wege in einem gemeinsamen Konzept zusammen.
Für Restaurants, Cafés, Imbisse und Lieferbetriebe.
Bestelldaten weitergeben statt mehrfach abtippen.
Service, Küche und Fahrer am selben Vorgang orientieren.
Module entlang der Abläufe deines Betriebs verbinden.
Kennst du das?
Ein Bon am Drucker, eine Bestellung auf dem Tablet, ein Zuruf aus der Küche: Jede Information ist da. Aber nicht unbedingt bei der Person, die sie gerade braucht.
Eine Bestellung wechselt das Gerät – und muss erneut eingegeben werden.
Änderungen am Tisch erreichen die Küche nur über einen zusätzlichen Umweg.
Service, Küche und Auslieferung sehen unterschiedliche Ausschnitte desselben Vorgangs.
Adresse, Positionen und Hinweise werden zwischen Werkzeugen übertragen.
Ist die Bestellung noch in Arbeit oder schon bereit zur Übergabe?
Im laufenden Betrieb muss jemand Informationen zusammensuchen.
Plattformüberblick
Der Bestellkanal ist der Ausgangspunkt. Restaurantbetrieb und Lieferung ergänzen ihn dort, wo dein Betrieb sie braucht. Der gemeinsame Vorgang verbindet die Bereiche.
Der digitale Eingang
Gäste bestellen über deinen eigenen Kanal. Bestellinformationen bilden die Grundlage für alle weiteren Schritte – vom Tisch bis zur Abholung oder Lieferung.
Am Tisch aufnehmen. Gezielt weitergeben.
Die Kellner-App bringt die Bestellaufnahme an den Tisch. Küche und Getränkestation erhalten die für sie relevanten Informationen. So bleibt der Service beim Gast.
Vom Auftrag bis zur Haustür
Der Betrieb ordnet Lieferaufträge zu; Fahrer sehen ihre Stopps. Die Übergabe ist Teil desselben Vorgangs, nicht der Anfang einer weiteren Liste.
So hängen die Schritte zusammen
Beispiel eines durchgängigen Ablaufs: Angaben werden einmal aufgenommen und an den nächsten Arbeitsschritt weitergegeben. Die Ausgabe passt sich an Tischservice, Abholung oder Lieferung an.
Online, per QR-Code oder direkt durch den Service.
Küche und Getränkestation erhalten die relevanten Angaben.
Der Betrieb sieht laufende Vorgänge an einer zentralen Stelle.
Tischservice, Abholung oder Lieferung folgen dem passenden Ablauf.
Bestellungen und Zustände bleiben im Managementbereich auffindbar.
Management und Kontrolle
Der Managementbereich bündelt die Sicht auf den laufenden Betrieb und seine Verwaltung. Wer darf was bearbeiten? Welche Bestellung ist offen? Informationen zu Mitarbeitenden, Tischen und Aufträgen werden gemeinsam eingeordnet.
White-Label und Partnerfähigkeit
Langfristig soll die technische Grundlage hinter unterschiedlichen Restaurantmarken arbeiten. Das Restaurant behält seinen Auftritt, während Betreuung und Betrieb über gemeinsame Strukturen organisiert werden.
Produktstatus
Grundkonzept und technische Erfahrungen bilden den Ausgangspunkt. Als Nächstes geht es darum, die einzelnen Module zu einer gemeinsamen Plattform zu verbinden.
Produktvision
Zielbild, Kernbereiche und der gemeinsame Informationsfluss sind definiert.
Technische Grundlage
Einzelne technische Grundlagen und Erfahrungen aus einem bestehenden Bestellsystem werden berücksichtigt.
Gesamtplattform
Die Module werden konzipiert, priorisiert und schrittweise zu einem Gesamtprodukt verbunden.
Erzähl uns, wo Informationen heute verloren gehen. Wenn du Interesse an einem späteren Pilotbetrieb hast, sprich mit uns über deinen Restaurantalltag – eine kurze E-Mail reicht als Einstieg.
